Marselha - a cidade dos castelos, portos e bolhas de sabão

Texto: Tatyana Peschanskaya

Seleção de princesas e o nascimento de uma cidade livre

Por volta de 600 aC vários marinheiros gregos deixaram Fochea e desembarcaram nas margens selvagens de Lacidone, decidindo criar uma nova colônia lá. O líder deles, Protis, foi descobrir as tribos que viviam à beira-mar. A tribo da Ligúria sempre foi amiga dos estrangeiros. Netuno fez isso para que os gregos partissem naquele dia em que Giptis, filha do rei Nanno, teve que escolher uma futura esposa. Segundo a tradição, no final da dança voluptuosa, a princesa da Ligúria deveria colocar o cálice aos pés de quem se casaria com ela. E a escolha recaiu sobre o belo aventureiro grego Protis, trazido para essas partes à beira-mar. Então, Marselha emergiu (naqueles dias - Massaliah). Antes de se tornar uma cidade dedicada a Nossa Senhora do Guardião, Marcel viveu para a glória de outra deusa - Ártemis, desenfreada e orgulhosa. Assim, Marselha tornou-se a primeira cidade do território, que ainda não era chamada de França e era uma colônia fenícia; foi descrito pelos historiadores gregos muito antes da ascensão de Luptenius.

Se Paris surgiu das brumas pantanosas de Ile de la Cité, então Massalia (Marselha) pode ser chamada de "porta oriental" do Mediterrâneo. Provavelmente, foi o acesso ao mar que fez a cidade dar as costas à grande história e aspirações políticas de vários governantes que reivindicou. Marcel afirmou sua independência muito em breve, e isso sempre caracterizou seu desenvolvimento e sua fama. Em 48, Massalia foi renomeada para Marselha e imediatamente demonstrou seu caráter rebelde.

Foi nessa época que César se tornou o mestre de Roma e de todo o Império. Todas as cidades obedeceram a César, exceto Marselha. Agosto César não conseguiu chegar a um acordo com isso. Ele ordenou pessoalmente a queima das densas florestas de carvalho de Marselha. Mas, apesar da discórdia com César e com os governantes subsequentes, Marselha manteve seu espírito vivo do comércio e da capital cultural da região. No século XV, com o apoio do rei Renate the Good, Marselha floresceu e foi independente. Ele estava à frente de Gênova e Veneza.

Em dezembro de 1481, Marselha finalmente se retirou para a França. Durante a Revolução Francesa, Marselha manteve seus hábitos e caráter amante da liberdade. É verdade que ele deu um hino à Revolução, e ela, por sua vez, fez Marselha falar francês e tirou parte de seus privilégios.

"Chicago francesa" e Segunda Guerra Mundial

Nos anos 30 Marselha foi apelidada de "Chicago francesa", em particular, devido aos laços estreitos de alguns políticos com os punks onipresentes. Um dos atos do mundo criminal de Marselha tornou-se uma verdadeira tragédia. Em 9 de outubro de 1934, um assassino profissional matou o rei da Iugoslávia Alexandre e o ministro do Exterior Luis Baritu. Em 1939, Marcel se tornou uma testemunha silenciosa do início da Segunda Guerra Mundial. A cidade estava em território neutro até novembro de 1942, e muitas pessoas famosas fugiram para cá tentando se esconder dos nazistas. A lista é longa: Max Ernst, Walter Benjamin, Andre Breton, Rene Ball, Andre Mason, Victor Brons ...

No final de janeiro de 1943, por ordem pessoal de Hitler, os alemães demoliram a maior parte dos bairros antigos de Marselha e, em particular, o famoso bairro de Saint-Jean, entre o porto e Pannier. Em 27 de maio de 1944, tropas anglo-americanas lançaram bombas sobre a cidade! Após 10 minutos, 1000 edifícios foram completamente destruídos e 2000 parcialmente. Marcel foi libertado após prolongada luta entre 21 e 24 de agosto de 1944. Por assim dizer, "liberado", já que a maior parte da história de Marselha terminou no dia em que os nazistas destruíram o bairro de Saint-Jean. O círculo está fechado. Como se suas raízes tivessem desaparecido, para dar à cidade a oportunidade de começar uma nova história. Mas na década de 1970. grande parte do passado renasce e hoje Marselha é uma das cidades mais bonitas da Europa. Graças à sua história de 2.600 anos, é reconhecida como a capital cultural do continente europeu.

Portos, fortalezas e castelos

Conhecendo Marselha, visitamos o antigo porto. A entrada do antigo porto é guardada por duas fortalezas impressionantes: Saint-Jean e São Nicolau - observadores colocados por ordem de Luís XIV, que estava espionando a inabalável Marselha. Suas amarras, onde fragatas e navios militares e comerciais costumavam atracar, hoje são atendidas apenas por pequenos barcos de pesca e barcos de recreio, muitos dos quais não estão ancorados há muito tempo.

Nas margens de Lacidon é um dos edifícios mais bonitos - o município, construído em pedra rosa de Couronne. É impressionante graças à luz extraordinária que preenche o antigo porto quase o dia todo.

Da colina de Saint-Lauren na Republic Street, o berço de Marselha é claramente visível, de onde você pode admirar o famoso Pannier na colina de Moulin (a fonte das antigas Marselha), cuja fama duvidosa é adicionada à fama do "Bairro Secreto", onde todos os bordéis foram fechados durante os tempos da moral refinada. Sabe-se que Saint-Jean era conhecido como um quarto de sedução, e Pannier se destinava, por assim dizer, a "cavalheiros", hoje diríamos "padrinhos". O lendário bairro de Marcel Pannier, lar de uma mistura única de pescadores, marinheiros e criminosos, na década de 1970. tornou-se um centro de imigração. No Panye Hill fica o Antigo Abrigo da Misericórdia, desde o início dos anos 80. - centro cultural.

Descendo para o mar, encontramos a Catedral de la Major no caminho. Seu tamanho é impressionante. Este edifício monumental em estilo bizantino, ricamente decorado com vários materiais. Aqui está a pedra Kalissin, e a pedra da Guarda, o mármore Carrara verde florentino, o ônix italiano e o mosaico veneziano.

A cultura de Marselha é, antes de tudo, dois templos de música e espetáculo. Um deles é a Opera House. Letras de ópera são culturalmente preferidas pelos moradores. É tão apreciado que todas as esferas da vida assistem ao teatro. Outro monumento cultural foi o Alcazar. Este templo da opereta de Marselha, no estilo de Vicente Scotto, foi uma etapa de teste para artistas de variedades, que alegavam ter altos palcos nacionais. O público do Alcazar adorou as músicas, e cada artista teve todas as oportunidades de se tornar um ídolo. Muitos já estiveram lá: de Maurice Chevalier a Johnny Holliday, Tino Rossi e, é claro, Yves Montana.

Para a glória de Nossa Senhora do Guardião

O cartão de visita de Marselha é a Basílica de Nossa Senhora do Guardião. A criação do templo remonta a 1214, quando o eremita Pedro recebeu permissão para construir uma capela em um local isolado no monte Storogiev. Em 1218, ele ergue a capela de Nossa Senhora do Guardião. Desde então, a capela foi reconstruída várias vezes. Em 1851, Santo Eugênio de Mazno, bispo de Marselha, empreendeu a construção de uma nova capela, sob a orientação do arquiteto Esperandier (aquele construído por A Maior) no mesmo estilo romano-bizantino. A Basílica de Nossa Senhora do Guardião foi consagrada em 4 de julho de 1864. O nome da bem-aventurada Virgem Maria foi dado a ela por peregrinos que pediram proteção. Os habitantes de Marselha continuam a honrá-la, chamando esse nome não oficial, mas significativo. 21 de junho de 1931, na presença de 300 mil pessoas, uma coroa foi colocada na estátua. Ao se aproximar de Marselha, tanto por água como por terra, você pode notá-lo imediatamente. A enorme estátua parece estar guardando a cidade com um olhar. A estátua monumental da bem-aventurada Virgem Maria com seu bebê abençoa a cidade e o porto, assim como todos os que vêm a Marselha. A abertura panorâmica da colina é uma das mais bonitas da França. Por um lado - o mar com as Ilhas Friuli e o Castelo If, aterros e o Porto Velho, por outro - Marselha.

Canais, baías, parques

Até o século 19, quem veio a Marselha ficou surpreso por não haver monumentos na cidade. E apenas sob Louis Bonaparte, que estava tentando agradar a cidade portuária, palácios florescentes e edifícios irresistíveis, avenidas largas e uma área de observação apareceram em Marselha. O palácio Faros Louis Bonaparte apresentou a sua esposa, a imperatriz Eugenia. O casal real visitou o local no dia da inauguração e a própria Eugene passou várias noites no palácio antes de sua morte.

O Castelo Borel, construído por uma rica família de comerciantes, ergue-se na colina de um famoso parque, onde as pessoas andam, admiram rosas, andam de bicicleta e jogam bolas. A propósito, os mestres da "bola" vêm para cá de todo o mundo.

Marselha nem sempre tinha água suficiente. Durante muito tempo, a água foi retirada de apenas dois rios: Juve e Jarette, cujo nível era instável. Antes, a água na cidade era mais valiosa que a seda. Palácio de Lonschmann (1862-1869) - um verdadeiro hino à água, em todo o seu esplendor digno de Versalhes, tornou-se um verdadeiro feriado, erguido por ocasião da aproximação à cidade costeira do canal Monrite ou do canal de Marselha, que enviava a água de Durance de Petrius para Vohluz. Sua fonte central representa Durance, cercada por vinhedos e campos. As instalações laterais do palácio abrigavam museus de história natural e arte.

Em junho de 2001, no 2600º aniversário de Marselha, foi estabelecido o parque do século XXVI. Perto da entrada do parque, é plantada uma Árvore da Esperança, ao pé da qual estão inscritos os nomes dos habitantes de Marselha, conhecidos e desconhecidos.

Da baía da Catalunha, um passeio de 5 km se estende - um ótimo lugar para caminhadas. Primeiro, atravessa os portos de pesca (o deck de observação com o nome de D.F. Kennedy), depois vai para as praias e o parque costeiro de Prado, vira para o porto de Pointe Ruchi e termina perto de casas de campo e baías.

Ter uma casa de campo para Marselha é uma tradição que remonta ao tempo em que o jardim era necessário. Essas casas de alvenaria seca costumavam ser cabanas, que gradualmente se transformavam em dachas suburbanas de famílias não muito ricas nas proximidades de Marselha.

Casas de maior prestígio foram erguidas perto do mar, perto de Redonn ou atrás do parque costeiro Prado, em Kalanka. Kalank mergulha seus penhascos escarpados de calcário no azul sem precedentes do mar Mediterrâneo. Um dos mais altos da Europa, esses picos são um paraíso para os escaladores.

As baías entre Marselha e Ciotat dividem a costa em um grande número de baías - uma alegria para os proprietários de iates de recreio e amantes do mergulho. Foi sob um deles, Sormiu, em 1991, a uma profundidade de 37 m acima do nível do mar, que Henri Koske encontrou a caverna, que hoje leva seu nome. Suas paredes são cobertas com pinturas rupestres que retratam o culto ao xamanismo de caçadores da Era Paleolítica (25.000 - 16.000 anos atrás). Durante a era glacial, a caverna estava em terra e era facilmente acessível.

Uma história interessante é o castelo de If. Em 1524, por ordem de Francisco I, uma fortaleza foi construída aqui para proteger a cidade dos ataques do mar. Desde 1634, o castelo se tornou uma prisão estadual, onde muitas celebridades foram mantidas em custódia. O mais famoso deles é Edmond Dantes, um personagem fictício do romance de Alexander Dumas, "Conde de Monte Cristo". Mais tarde, a fantasia se tornou realidade, e agora os visitantes podem olhar para a câmera de Dantes, que em 1926 se tornou um monumento histórico.

Sobre bolhas de sabão e cozinha Provence

Já nos séculos XVIII. Marcel se tornou o rei das bolhas de sabão. Em 1789, havia 33 oficinas, que produziam 70 mil toneladas de sabão, divergindo em toda a França e no exterior. O comércio floresceu, os navios araram os mares e Marselha tornou-se um centro de processamento de oleaginosas tropicais: amendoim, copra, sementes de palma e sementes de gergelim. As receitas eram muito rigorosas, mas cada mestre possuía seus próprios segredos para fazer o "melhor" sabão, se não o "melhor": 63% de copra ou óleo de palma, 23% de água, 9% de refrigerante e sal marinho.

Antes de começar a falar sobre a cozinha, você precisa se familiarizar com uma regra incondicional. Em Marselha, como em toda a Provença, todos são fritos e cozidos apenas em azeite, e ninguém se atreve a objetar, porque o fato de impedir doenças cardiovasculares é conhecido há muito tempo. O azeite não altera suas propriedades, mesmo quando aquecido a 210 ° C.

Um verdadeiro homem de Marselha não começa o jantar sem um aperitivo, daí sua imagem clássica: aqui ele está sentado à sombra de uma figueira, em uma camisa larga com gola aberta e, sob o crepitar dos gafanhotos, puxa seus "pastis". Aperitivos são apreendidos com lanches tradicionais que eram os reis das mesas muito antes do advento de nozes salgadas mais práticas.

Somente em um ambiente calmo e sob o aperitivo provençal, você pode experimentar um prato tradicional de caracóis. Pequenos caracóis esbranquiçados são plantados nos caules da erva-doce e cozidos em caldo com água, sal, erva-doce e alho. Outro aperitivo - espadilhas lavadas são marinadas em azeite de oliva com alho e ervas provençais e servidas em fatias de tortilla. A atração gastronômica de Marselha é considerada "Bouillabaisse" - sopa provençal de peixe, preparada a partir de três variedades de peixe: plissado, gatilho e enguia do mar. O peixe é mergulhado em caldo de ouro temperado com pimenta, cebola, alho, louro, sálvia, erva-doce e tomate. Para tornar o prato mais saboroso, "ruy" - molho vermelho com pimenta espanhola é servido no bouillabaisse.

Durante muito tempo, nas colinas nuas de Nert, entre Estac e Martigues, faço queijo Brusdu-Row. O queijo fresco provençal tradicional feito com leite de cabra ou ovelha tornou-se uma sobremesa favorita do povo de Marselha. Para um lanche, o Marselha trata os hóspedes com biscoitos crocantes em forma de barco, com um aroma a laranja.

Kiki-freschi - bolinhos fritos em forma de onda fritos em óleo e enrolados em açúcar - um prato típico da região de Estac, onde são preparados aos domingos para residentes e convidados de Marselha.

Fotos - congeladas e revividas

E um pouco sobre a arte da pintura e do cinema. Estac é um pequeno porto de pesca na saída de Marselha. No início do século XX, alguns artistas se apaixonaram por ele e chegaram lá para desenhar pinturas que perpetuavam Estacus. Casamento, Cezanne, Derain e Duffy mergulharam as mãos nas águas desta pequena baía. Agora, suas obras são exibidas em museus famosos e em coleções particulares de prestígio. A imobilidade das pinturas dá lugar apenas ao movimento do cinema. Em 1998, Estack apareceu no filme Marius e Jeanette. Este filme conquistou o mundo inteiro e alcançou um sucesso inesperado. O mundo admira os gloriosos escritores de Marselha - Victor Jellot, Marcel Pagnol, Edmond Rostand, Jean Buller; mestres da comédia musical - compositor Vincent Scotto, Dirius Milo, atores Fernand Joseph Desiree Contanden, apelidado de Fernandel; atletas - Jean Buin, Gaston Rebuffa, Zinedine Zidane. E se Marselha costumava ser o "rei comercial" dos mares e oceanos, agora ele é um "rei do esporte".

Marselha e o mar - um dueto inseparável

Saindo de Marselha, mais uma vez admiramos o panorama de tirar o fôlego, a natureza pitoresca e as ondas suaves do mar Mediterrâneo. Marselha é um exemplo de simbiose cultural e histórica que se originou nos tempos antigos e encanta a todos que a visitaram.