Tatyana Peschanskaya, médica, candidata a ciências médicas, viajante apaixonada e nossa autora regular.
O arquipélago malaio é considerado um dos maiores do mundo. Uma de suas menores ilhas, com uma área de 5561 metros quadrados. km, Bali. Como as pérolas de um colar em ruínas, as ilhas se estendem dos dois lados do equador, entre os oceanos Pacífico e Índico.
Vida como um vulcão
A cordilheira vulcânica de Sumatra e Java se estende até Bali. Os lagos montanhosos Batur e Bratan também são de origem vulcânica. Eles alimentam os rios que fluem pelas partes central e sul de Bali e irrigam inúmeros campos de arroz conhecidos por seus altos rendimentos.
A ilha de Bali é pequena, mas a diversidade de suas paisagens é realmente incrível. Exuberante vegetação tropical, campos de arroz - terraços, palmeiras - no sul, tudo isso existe graças aos lagos e rios das montanhas. As praias de lava nas montanhas são típicas para o norte, florestas intransitáveis para o oeste, terras altas e uma paisagem severa e escassa se afogando em nevoeiro no leste. Os dois principais vulcões - Agung (3142 m, o pico mais alto da ilha) e Batur (1717 m) - são considerados a morada dos deuses.
Os vulcões proporcionam fertilidade à ilha, fornecendo cinzas com alto teor de minerais. Por outro lado, eles ainda estão ativos e, portanto, representam uma ameaça para Bali, embora as últimas erupções tenham sido registradas há mais de três décadas. A população de Bali vem de dois grupos étnicos diferentes que migraram para cá dos territórios do sul da China entre 2500 e 1500. BC No início do século XVI, houve uma hinduização geral e um sistema de castas foi estabelecido. Apenas 3% dos índios balineses pertencem às três castas chamadas trianga, e todo o resto é chamado Sudras e Jabs (plebeus). Baliaga, os habitantes indígenas de Bali, agora vivem separadamente em algumas aldeias, tentando manter as bases da era pré-hindu. Da colonização à independência, os europeus chegaram aos limites do sudeste da Ásia no século XVI.
Os espanhóis e portugueses estão interessados principalmente em plantas apimentadas nas Molucas. Em 1597, os holandeses chegaram a Bali, fundando aqui a Companhia Holandesa das Índias Orientais, perseguindo objetivos colonialistas. Em 1799, após a falência da empresa, o governo holandês assumiu o controle das ilhas indonésias. O arquipélago está se transformando em uma colônia. E somente em 17 de agosto de 1945, o Presidente Sukarno proclamou a independência da Indonésia. As dificuldades econômicas levam o estado ao colapso. Em 1965, como resultado do golpe, o presidente Sukarno perde o poder. Em 1998, o país foi novamente dominado por uma profunda crise econômica e financeira.
Desde 1999, a principal força política do país se tornou um partido democrático. A. Wahid foi eleito o quarto presidente. E em junho de 2004, ocorreu a eleição de um novo presidente, o general Susimo Bambang Yudhoyeno. De todos os países com uma forma republicana de governo, a Indonésia (que inclui a ilha de Bali) ocupa a terceira posição no mundo em termos de número de cidadãos que participam das eleições presidenciais. Foi um grande passo à frente.
Hoje, Bali com uma população de 3 milhões de pessoas é um exemplo de sociedade agrícola. Três quartos de seus habitantes estão envolvidos na agricultura, onde o arroz é líder. Café, cravo e cocos são cultivados nas áreas montanhosas da ilha. A pesca e a mineração de sal têm uma tradição antiga, e o povo de Bali se dedica ao cultivo industrial de ostras e outros habitantes marinhos há relativamente pouco tempo. A renda da população é de cerca de US $ 1000 por ano, por pessoa.
Harmonia do mundo do meio
Em termos de condições climáticas, o verão europeu é a melhor época para viajar para Bali. De novembro a março, as monções do noroeste trazem chuva para cá, e a umidade do ar sobe para 95%. A religião permeia todas as esferas da vida dos ilhéus. Não é por acaso que Bali é chamada de ilha dos deuses e demônios. Sacrifícios diários aos ancestrais dos demônios, brigas de galos no início de cada festival do templo, danças encantadoras de meninas - tudo isso se torna uma expressão de sentimentos religiosos. Apresentações vívidas e coloridas testemunham a veneração dos deuses e são tão fascinantes que é impossível não admirar a cultura local.
A comunidade hindu em Bali é a única tão numerosa fora da Índia. Por outro lado, a religião local está tão longe de suas raízes que é provável que o índio que veio a Bali seja considerado um selvagem e não um co-religioso. Nos primeiros séculos de nossa era, o hinduísmo foi trazido quase simultaneamente ao budismo pelos comerciantes que vieram para a Indonésia. Entre os javaneses, ele se misturou ao budismo e às crenças locais. Essa forma "javanizada" do hinduísmo abriu o caminho para Bali no século 10, quando a princesa de Java se casou com o rei de Bali. Influenciada pelo animismo primitivo, isto é, pela crença na espiritualidade da natureza e no culto tradicional dos antepassados, a religião Indudharma se desenvolveu ao longo do tempo, cujos seguidores se consideram 94% dos balineses.
A veneração de antepassados e deidades naturais, espíritos e demônios, rituais exorcistas, dança em transe, sacrifícios a demônios e assim por diante - tudo isso remonta à cosmologia balinesa. Os inúmeros rituais realizados pelo homem durante o dia são necessários para conectá-lo ao cosmos e a todos os fundamentos do universo. Para os balineses, sua ilha é um microcosmo, onde montanhas e os espaços acima deles são os reinos dos deuses (kaja), a terra e os espaços acima dele, incluindo o mar, são os reinos das forças das trevas (kelod). A montanha sagrada Agung é a morada do deus Shiva e o centro do mundo. As pessoas vivem no mar do meio, onde todas as estradas entre assentamentos, propriedades e templos são dispostas ao longo de um eixo imaginário, das montanhas ao mar. Kaja e Kelod também simbolizam a natureza contraditória de tudo. Céu e terra, sol e lua, dia e noite, homem e mulher, vida e morte se opõem, mas ao mesmo tempo existem em uma unidade indissolúvel.
Como o mundo humano está localizado entre os dois pólos cósmicos, sua tarefa é manter a harmonia. Portanto, o homem também adora deuses e demônios, como evidenciado pelos sacrifícios diários. Fazer presentes de sacrifício é um trabalho minucioso. Eles são deixados para seus antepassados em templos distantes, demônios na porta ou em um perigoso cruzamento de rua. Do hinduísmo, os balineses adotaram a idéia de reencarnação (reencarnação) da alma. O grau de reencarnação é determinado pelo karma: a soma das ações boas e más cometidas na vida. O objetivo é uma vida virtuosa, pois somente neste caso se torna possível romper a cadeia de reencarnações sem fim e conectar-se ao mais alto princípio divino (mokta). Os balineses, ao contrário dos hindus, acreditam que a reencarnação ocorre apenas dentro dos limites de sua própria espécie. Os sentimentos religiosos do povo de Bali são expressos no sacrifício e na cerimônia de purificação. O sacrifício que qualquer um pode trazer a Deus é amplamente entendido: desde grãos de arroz e pratos requintadamente preparados até animais durante as férias no templo. Bali é freqüentemente chamada de "ilha dos dez mil templos". E isso não é um exagero, mas um eufemismo: há pelo menos vinte mil templos nesta ilha, e isso não inclui santuários domésticos. Os balineses adoram férias e quase todos os dias celebrações acontecem em algum tipo de templo. Além dos feriados em geral, há várias cerimônias particulares pelas quais todos os balineses passam pela vida.
Hospitalidade balinesa
No final dos anos 1960 e 1970. A ilha de Bali era considerada o último paraíso na Terra entre os hippies. Não mais de cem "filhos das flores" vieram aqui por um mês. E agora? O negócio do turismo necessário para a economia da ilha começou a se desenvolver. O boom do turismo começou em Bali no final dos anos 80 e, desde então, o número de vagas em hotéis aumentou para 32 mil, e o número de turistas por ano excedeu a milionésima marca. Hoje, Bali apresenta todas as melhores redes internacionais de hotéis. Os edifícios do hotel não têm mais de quatro andares, a maioria com grandes parques e elegantes centros de spa. O programa de excursões em Bali é muito diversificado e interessante.
Nosso conhecimento de Bali começou com uma visita aos famosos templos. A estrada nos leva do mar para o interior. Olhando pela janela, você desfruta não apenas da paisagem circundante, mas também de quão obviamente o potencial criativo dos moradores locais se manifesta nessas partes. Parece que o carro está dirigindo através de uma exposição de esculturas.
De geração em geração, os balineses têm feito decorações para os templos e fachadas de suas casas. O primeiro a caminho é Pura Taman Ayun - o segundo maior complexo de templos de Bali. Uma escada estreita leva para cima, com vista para todo o conjunto arquitetônico. Taman Ayun, cercado por canais nos quais incontáveis nenúfares florescem, nos parece uma ilha. Seu segundo nome é Floating Flower Garden. Acredita-se que este templo sirva de balneário para as ninfas celestes - vidarara, os mensageiros dos deuses. A fonte em forma de quadrado na parte sudoeste do templo forma uma fronteira simbólica com o mundo dos demônios. E ao norte, os terraços se elevam à morada dos deuses. Em Jeroan - localizado acima de todos os outros pátios sagrados - existem 29 sarcófagos ricamente decorados, cuja medida, como árvores sagradas, sobe para as esferas celestes, invocando os deuses. Aqui está o trono triplo de padmasana, destinado aos deuses Shiva, Vishnu e Brahma.
A viagem de volta nos leva à Floresta dos Macacos. Os balineses consideram sagrado. Centenas de macacos locais nos cercam. Os macacos são considerados os descendentes dos bravos combatentes do comandante dos macacos Hanumam, o herói da mitologia local. Deixando para trás a Floresta dos Macacos e os comerciantes de souvenirs, nos apressamos em conhecer o pôr do sol no Templo de Tanah Lot, um dos mais sagrados templos de Bali, um monumento histórico protegido pela UNESCO. Um pequeno templo fica em um penhasco pitoresco no meio do oceano. Existem muitas lendas e contos associados a este lugar. Ao pôr do sol, a paisagem circundante se torna o pano de fundo para uma performance espetacular tocada pela própria natureza. Em toda a ilha, os crentes trazem presentes de sacrifício ao templo para propiciar os demônios que habitam o oceano e constantemente ameaçam o homem. Pura Tanah-Lot é um local de veneração especial para Devi Sri, a deusa do arroz. Os turistas que chegaram como "peregrinos" ao pôr do sol ensolarado ficam felizes em sentar nas mesas dos cafés e desfrutar de leite de coco, e alguns pedem um jantar no estilo balinês (porco de leite Babi Gouling com um enfeite e especiarias balinesas, assado no espeto). Os fotógrafos tentam capturar tudo na câmera. O pôr do sol no cenário de um templo romântico e um ambiente descontraído tornam a viagem inesquecível. O dia foi um sucesso.
Principado das Artes
Nossa próxima viagem foi uma visita ao Principado das Artes. Nós nos familiarizamos com os segredos de artesãos e artistas balineses. Aqui estão esculturas em madeira, um centro de pintura e jóias. Conhecendo a arte balinesa, assistimos à apresentação de dança de Barong, onde Randga e Barong entram na luta. Admirando a dança de Borong, tendo uma incrível impressão do que ele viu, ou olhando as inúmeras esculturas de pedra por cima do ombro do escultor de pedra, são examinadas as artesãos de prata em Cheluk, ou admirando o trabalho hábil dos entalhadores de madeira em Mas, não se pode deixar de se surpreender com a superdotação dos habitantes de Bali, sua veia artística natural. Em Ubud, nos encontramos com a incrivelmente bela pintura balinesa. Na rua principal, existem grandes galerias de artistas, onde você pode admirar o trabalho de filigrana dos mestres. De particular interesse é uma visita ao parque de pássaros em Sangapada, onde você pode ver muitos pássaros exóticos, passear pela floresta tropical e comer em um restaurante aconchegante. National Bird Park, cobrindo uma área de 700 metros quadrados. km, é considerado um paraíso para observadores de pássaros. Aves de espécies raras também vivem aqui. Nossa caminhada pelo parque termina com um passeio pelas várias espécies de aves que habitam a ilha.
Arroz como símbolo de riqueza
A outra maneira permite admirar a paisagem incrível. Não muito longe da cidade de Tegalalang, nas encostas íngremes do vale do rio, os terraços de arroz se espalham. O espaçoso terraço do campo de arroz atrai você para uma caminhada, e a escassamente povoada e quase não desenvolvida pelos turistas da costa nordeste atrai praias desertas, onde você pode nadar e mergulhar. Espigas amarelas douradas balançam ao vento: é a pequena deusa Devi Sri, que é responsável pela fertilidade dos campos em Bali. E em todos os campos ela encontra para si um caixão cheio de presentes - sacrifícios. A propósito, os campos aqui parecem diferentes. O arroz é cultivado principalmente em terraços molhados de origem artificial. Da semeadura à colheita, leva de três a cinco meses. Durante todo o período de crescimento e amadurecimento do campo de arroz deve estar debaixo de água. Uma ceifeira é colhida, cortando orelhas com pequenas facas. Eles escondem as facas nas palmas das mãos para não assustar os Devi Sri. Este é o método tradicional de colheita.
Caminho para o templo
Uma viagem muito interessante à parte central da ilha, onde encontramos o Templo Real com um parque do século XVII, visitou um mercado de frutas tropicais. Uma paisagem fabulosamente bonita e um estilo de vida rural tradicional são as características distintivas desses lugares. Artistas e dançarinos moram aqui. Artistas de países ocidentais apareceram em Bali no início do século XX. Entre os primeiros, estavam o pintor e músico alemão Walter Spies e o holandês Rudolf Bolnne, seriamente levados pela pintura balinesa. Juntamente com o balinês Kokorde Sukawati, eles criaram a associação criativa Pita Maha. Os artistas desenhavam tramas exclusivamente a partir de mitos locais e usavam cores naturais. Então, nas pinturas, juntamente com motivos religiosos, seculares apareceram. De Ubud (a vila dos artistas), a estrada leva suavemente morro acima até o templo principal de Bali - Pura Besakih. Cravo e árvores de café fazem fronteira com a estrada, estendendo mais acentuadamente a serpentina. A altura acima do nível do mar é de 900 metros e tem vista para o Monte Agung, cuja silhueta parece especialmente majestosa no cenário de arrozais.
Subindo mais alto à plataforma de observação, Agung novamente se esconde nas nuvens. Não se pode deixar de notar os traços da última explosão de sua raiva: são fluxos de lava, congelados em correntes negras nos leitos dos rios. E diante de nossos olhos - o grande complexo de templos de Pura Besanach - este é um grande conjunto de 30 complexos de templos, unindo mais de 200 edifícios. Os sarcófagos (medida) são únicos e parecem ter se fundido com a encosta do divino Monte Agung. As montanhas sempre desempenharam um papel sagrado na vida dos balineses. Agora, ninguém pode dizer com precisão exatamente quando um santuário específico apareceu na encosta de Agung. Sabe-se apenas que no século XIX havia um templo neste local onde os rituais eram realizados.
No século 15, tornou-se o templo dos ancestrais da dinastia Gelgel, no poder. Ainda hoje, seus descendentes são responsáveis pela preservação do complexo dedicado ao deus Shiva. Famílias pertencentes à classe alta ainda possuem seus próprios templos em Besikaha. É aqui que uma vez em cem anos é celebrada a maior das festas balinesas - Eka Disa Rudra, o ritual de limpeza do universo.
Paraíso do lago
O coração de Bali é o lago Bro. Tendo escolhido o caminho para o lago através de Munduk, apreciamos a beleza das paisagens circundantes, abrindo nos dois lados de uma estrada sinuosa. Aqui, ao sul da vila, ao redor do lago de lótus coberto de lótus, há todo um complexo onde vive um único monge budista.A estrada sobe, revelando vistas de vales profundos, cercados por nuvens, vulcões e pela costa distante. Dirigimos pelo jardim, onde crescem café, cacau e baunilha. Depois de passar por dois lagos da montanha, paramos na estrada principal que leva ao lago Bratan. Cercado por florestas enevoadas, um lago maravilhosamente bonito é considerado o berço da deusa Devi Sri. O templo lindamente localizado de Pura Oolong Danu é dedicado a ela, onde duas medidas (sarcófago) se projetam da água. Há uma crença de que a água deste lago dá à pessoa juventude e longevidade.
Não menos emocionante foi a viagem à fazenda de crocodilos, onde vimos uma performance de iogues da ilha de Java. Após a apresentação, são mostrados os famosos dinossauros - lagartos-monitor da Ilha Komodo. Aqui você pode visitar uma farmácia chinesa, onde será oferecido o teste de sangue fresco de cobra.
Os fãs de esportes radicais podem descer o rio da montanha em barcos infláveis, que correm pelo incrivelmente belo desfiladeiro da selva. Um passeio de quadriciclo de tirar o fôlego pelos lugares pitorescos de Bali - montanhas, matagais de cravo, mangueiras, aldeias balinesas intocadas pela civilização moderna. Muitos viajam pela floresta tropical com elefantes, que podem ser banhados em um rio de montanha. Os amantes da aventura podem desfrutar de um passeio de barco para as ilhas próximas. O pontão do iate é ideal para mergulho e natação em jardins de corais. Os fãs de passeios de helicóptero podem subir acima dos penhascos brancos da costa e da cratera do vulcão - essa é uma visão emocionante.
Pesca de grandes peixes do mar (espadarte, trevlyu, barracuda, atum) em um barco e jantar ao pôr do sol, pilotando um hidroavião para a ilha Robinson Crusoe (uma ilha desabitada na parte central do arquipélago), safári no mar em uma lancha, voo romântico de helicóptero uma praia selvagem ou um jantar romântico com champanhe na selva, mergulho noturno (safari de mergulho), sobrevoando o oceano em uma asa sem motor com instrutor, cavalgando pelo oceano ao pôr do sol, um cruzeiro com golfinhos - você pode tentar tudo isso e muito mais ok tendo estado na ilha de Bali.
Não orquídeas selvagens e o café mais raro do mundo
Viajando do leste e norte da ilha, chamamos o único Jardim das Orquídeas, famoso pelo número de espécies e variedades dessas plantas. Na entrada do jardim de ambos os lados estão as estátuas dos deuses Brahma (criador da vida) e Vishnu (guardião da vida). Caminhando pelos caminhos do jardim, mergulhamos no maravilhoso mundo das flores: bromélias e helicônios espreitam aqui, nenúfares flutuam nas marés, uma árvore de cera e flores de morcego crescem nas margens. Aqui vimos Vanilla Vine e Black Orchid. No acolhedor restaurante do parque, pode desfrutar do famoso café indonésio "Luwak" (Luwak), considerado o melhor e mais caro do mundo.
A origem do café Luwak é considerada uma lenda há muito tempo. De fato, Luwak é um animal selvagem, semelhante a um furão, que vive na selva de Sumatra. Com um excepcional olfato, coberto de noite, o animal seleciona os melhores grãos de café nas plantações para sua refeição e, depois de um processo peculiar de purificação e fermentação no corpo do animal, os grãos são trazidos para fora. São os grãos "processados" que são coletados, refinados e torrados para obter o melhor café no mundo - café Luwak. O sabor do café Luwak é espesso, rico e rico, com aroma de selva e chocolate. A produção mundial total de café Luwak não é superior a 1.500 kg por ano e quase todo é exportado para os Estados Unidos e Japão. O custo deste café excede US $ 1.000 por quilograma.
Obrigado SPA e até breve ...
Bali é famosa pelos melhores centros de spa do mundo, onde são usadas receitas antigas da medicina herbal balinesa. O interesse pela medicina Jamu tem crescido recentemente, mesmo nos países em que a medicina tradicional está associada apenas a produtos farmacêuticos e cirurgia. Existem dois centros de talassoterapia em Bali. Da palavra grega Thalassa (mar) vem esse tipo de procedimento médico. O filósofo grego antigo Eurípides afirmou: "O mar lava todas as doenças humanas".
Na sua forma moderna, a talloterapia foi desenvolvida na França no século XIX. Os terapeutas franceses concluíram que o plasma humano coincide quase completamente na composição com a água do mar. Sais minerais e oligoelementos contidos na água do mar e algas penetram nos poros da pele no corpo humano e têm um efeito terapêutico profundo. Após um período de 8 dias de talassoterapia, o efeito continua a ser sentido por 6-8 meses. Visitamos o centro do thalasso do Ritz Carlton Hotel - a maior e mais moderna piscina terapêutica aquática do mundo. A viagem dura duas horas e custa US $ 48. Aquatonic está localizado em um penhasco pitoresco com uma vista magnífica sobre o oceano. A piscina é dividida em 17 seções, em cada uma das quais é realizado um tipo especial de massagem. A água é fornecida à piscina terapêutica aquática apenas a partir do oceano, sofre filtração especial e é aquecida a uma temperatura de +32. Durante o procedimento, apreciamos o pôr do sol incomum e a fragrância das flores do parque.
Bali é um paraíso gastronômico
Inúmeros restaurantes, cafés e bares surpreendem com uma variedade de pratos. Se você gosta de comida picante e picante, a culinária local é para você. Se você sente falta da comida mais familiar, tem muitas oportunidades para saborear os deliciosos pratos preparados pelos chefs que vieram aqui de todo o mundo. A rua mais deliciosa de Bali é Oberoi - aqui você pode jantar em francês, grego, italiano, marroquino ou australiano. Aqui você também pode pedir o jantar em um jardim tropical com vegetação exuberante ou na selva, saborear ostras australianas, balançando em um iate nas ondas do Oceano Índico ou cozinha mediterrânea em um restaurante com vista para os campos de arroz.
Saindo da ilha de Bali, subindo para cima, apreciando a maravilhosa beleza da ilha e dizendo adeus a partir da vigia do avião, você pensa - quem ainda tem mais: deuses ou demônios? Ainda não sei ...
