Preto com marcas douradas de Soga, cujo apelido pode ser traduzido como "decoração dourada", um pássaro voou atrás de nós de uma sala com ar-condicionado para um campo de treinamento aberto. Paramos, examinando as barreiras, utensílios de treinamento, caminhos e o cachorro dançava na areia, olhando fielmente nos olhos do dono. Correr na areia é uma coisa, ficar de pé sobre ela no calor é uma questão completamente diferente: era meio-dia de maio, a temperatura do ar subia para 40 graus, a camada superior de areia esquentava ainda mais, graus para 60.
O cachorro não aguentou por muito tempo. Ela, como uma bailarina, graciosamente tocou as pernas longas e olhou para Hamad, tentando determinar suas intenções. Um entendimento foi lido nos olhos castanhos escuros de que seu "deus" estava falando sobre ela. Isso continuou por um minuto. Aproveitando o momento em que voltamos nossa atenção para a ministra, que despejou água sobre a areia para compactá-la, ela correu para a sombra do dossel no solo protegido do sol. A borda das patas com lã não salvou do calor.
Agora o cachorro estava nos observando de seu abrigo sombrio. De acordo com sua intensa atenção, ficou claro que o saluki "lê" o rosto do proprietário. Ela se admite ser uma garota travessa e está pronta para se soltar com o mero movimento de seus lábios. Ao olhá-la de longe, parecia-nos que, junto com uma faixa de terra entre as patas dianteiras e traseiras, paralela à linha do corpo da cernelha à cauda, os contornos do cachorro formam um quadrado cujas bordas verticais são ligeiramente mais horizontais. Suas pernas têm cerca de 65 centímetros de comprimento, então a cabeça está no nível da mesa. Achatado na corrida com uma cauda contra o vento e um pescoço alongado, com as orelhas pressionadas, o saluki parece longo e pé no chão. Em uma posição calma, ela é muito alta e, graças à sua magreza, parece quase sem peso. Soga é o favorito de Hamad al-Ghanem.
O lar nativo do saluki árabe
Na sala de recepção do Center for Arab Saluki, em seu subúrbio de Abu Dhabi, perto do aeroporto internacional da capital, os cães são sempre bem-vindos convidados, eles estão "de plantão" aqui. "Para não desmaiar do povo" - diz o proprietário. Quando chegamos, "de plantão" era um cachorro de cor dourada, apelidado de Jaryan (árabe. "Correndo"). Ele nos conheceu muito amigável. Era incomum que um cachorro desconhecido em casa não ameaçasse latir, refutando o ditado de que "todo cachorro é um leão em sua rua". Saluki geralmente latem um pouco. É verdade que Jaryan também não se apressou em abraçar.
Hamad, entrando em seu escritório depois de nós, ligou imediatamente para Soga. Ela acariciou o proprietário, nos encontrou e subiu na cadeira "de serviço". Ambos os cães penduraram longas pernas de seus assentos e se acalmaram, como se estivessem ouvindo uma conversa. O anfitrião era o centro das atenções. Em alguns episódios, o comportamento dos cães foi melhor do que as ações de pessoas que se permitiram provocá-los. Eles foram convidados a pegar doces da mesa - eles não foram tentados. Quando nos mudamos para a pequena sala de jantar, os cães pararam na entrada da sala. Hamad persistentemente os convidou para entrar. Eles não se mexeram e não cruzaram o limiar, embora estivessem visivelmente nervosos por causa dos sentimentos conflitantes que os dominavam.
Segundo Hamad, o comportamento saluki está mais próximo de um gato do que de um cachorro. Eles são carinhosos, independentes e fazem apenas o que gostam. Suas habilidades mentais são muito altas. Caracterizados pela compreensão, são facilmente passíveis de treinamento.
Hamad é o proprietário do único "Centro Saluki do Oriente Médio" no Oriente Médio. Um oficial aposentado diz que abriu seu estabelecimento com o objetivo de preservar a herança nacional, uma das quais, juntamente com os cavalos árabes, camelos e falcões, é o saluki. Ele é esbelto e em forma, com rosto e cabelos lisos, pretos como pimenta, nos quais ainda não há sal cinza e fala inglês fluentemente.
O centro, criado em 2001 e começou a funcionar em 2002, é uma empresa privada. Várias dezenas de cães árabes vivem nele. Todos eles estão "visitando". Cada um tem um passaporte. Microchips são fixados nas orelhas.
Hamad nos mostrou salas limpas separadas de 16 metros com uma janela, uma torneira de água, um lugar para descansar e alimentar os filhotes nos quais os "recém-casados" e os casais já moraram. Filhotes vivem com seus pais geralmente 3-4 meses. Então eles se separam para sempre.
Além deste centro, a Hamad possui vários canis no país, nos quais no final do ano passado havia mais de um milhão e meio de cães. "Se você quiser, eu darei um filhote", sugeriu Hamad. Naturalmente, recusamos uma oferta generosa, assustada com a perspectiva de pegar um cachorro maravilhoso e gentil na terra russa. O criador de cães dá parte da prole, vende a mesma parte e guarda um ou dois cães para si. Os clientes preferem cães cor de areia, mas amam a todos. Em princípio, qualquer traje é aceitável para eles, se eles gostariam de um bebê de pernas finas e brincalhão. O filhote custa mais de US $ 1.000. Hamad seleciona cuidadosamente pares de acasalamento para manter a qualidade da raça. Utiliza fêmeas para a prole não mais que três vezes, para que a prole não desapareça. A composição das famílias do casamento muda.
Em Abu Dhabi e Dubai, você pode ver diferentes cães de raça pura, importados pela multinacional local "Babylon" de todo o mundo. Mas saluki nas ruas são quase impossíveis de encontrar. Eles moram nos palácios e vilas dos sheiks. Os cães, incluindo os nascidos no centro local, são, de acordo com o emirado canino, em todas as nobres famílias locais. Eles lhe dão patrocínio e apoio no espírito da tradição oriental para favorecer com a graça, ouro ou um roupão de banho do ombro real de poetas, artistas e assuntos especialmente comprovados.
Criar saluki é uma diversão real. Hamad costuma caçar com a nobreza árabe, que geralmente é realizada de setembro a janeiro. Ele esteve em viagens de caça no Paquistão e em outros países com o fundador dos Emirados Árabes Unidos, falecido presidente Sheikh Zayed, caçando com o rei do Bahrein. Com xeques locais, acompanhados de cães, viajaram para o Uzbequistão e Cazaquistão.
Dog é um amigo do homem
O cachorro foi o primeiro animal que um homem domesticou. Acredita-se que isso tenha acontecido 20.000 anos atrás na região asiática. Na Europa, apareceu apenas no século VI aC. Há alegações de que o primeiro a usar cães para caçar foi um dos reis persas. Cães domésticos já estavam entre os sumérios. Escavações realizadas no território iraquiano, onde o império sumério floresceu em 7-6 milênios aC, indicam que os representantes dessa civilização mais antiga da Terra usavam os serviços de cães semelhantes aos saluki. Entre os achados, há selos e gravuras representando um cachorro, o que indica que ela foi um dos primeiros animais domesticados.
Mais tarde, no Egito antigo, um cão da mesma forma que o saluki tomou um lugar de honra. Sua posição era incomparavelmente mais alta que a de outros animais de estimação. Eles chamavam de "El Khor" (em árabe. "Nobre"). Desenhos do "amigo do homem" com orelhas, cauda e patas fofas podem ser encontrados em enterros que datam do terceiro milênio aC. Há imagens do faraó Tutenhamun acompanhadas de cães, cenas de caça a avestruzes com sua participação.
Saluki eram os cães favoritos dos egípcios e ganharam fama como "cães reais". Os antigos egípcios os adoravam, adoravam e, se algum deles morresse, declarava luto, raspava as sobrancelhas, chorava e batia em gongos. Os cães foram mumificados com menos cuidado do que os corpos dos faraós. Eles foram enterrados com colares decorados com ornamentos, nos quais até apelidos eram indicados.
Hamad diz que o nome Saluki vem do antigo assentamento iemenita do sul de Salyuk ou Salyukiya, localizado ao norte de Aden. Ela era conhecida pelos árabes desta região há 7-8 mil anos atrás. Hamad sugere que o cão de caça local é um cruzamento entre uma raposa árabe e um lobo ou chacal. O híbrido era muito nobre, inteligente e amigável. Ele começou a viver perto de um homem e depois com ele. Nos tempos pré-islâmicos, Saluki acompanhou todas as tribos nômades em uma jornada. Filhotes foram criados nas metades do harém, e cães adultos acompanharam os donos. Somente dos animais de estimação eles podiam entrar em tendas e palácios.
Os cinologistas europeus acreditam que os desenhos mais antigos de cães que datam do quinto milênio aC retratam saluki ou, em qualquer caso, seus ancestrais diretos. As características estruturais inerentes ao corpo são características das imagens encontradas na cerâmica antiga e nas pinturas murais da Anatólia deixadas pela mão de um homem há cerca de 6 mil anos. Comparando os cães árabes modernos com suas imagens antigas, os especialistas acreditam que o saluki é uma das raças de cães menos alteradas no processo evolutivo.
O cão árabe pode ser comparado com o galgo russo. A propósito, Hamad conhece o análogo russo do saluki e até conhece a palavra "galgo", que, é claro, excede o tamanho favorito dos beduínos, mas, segundo Hamad, é inferior a ela em resistência.
Saluki é caracterizada por uma visão incrivelmente nítida, apenas de falcoaria, e desenvolve uma velocidade muito alta durante a corrida - até 65 km por hora. Os árabes afirmam que ela pode alcançar a gazela em movimento rápido. Este é um cão bastante proeminente, com pêlos lisos e curtos e um corpo seco e magro. As pernas Saluki são muito altas, o que a ajuda a não afundar na areia. Existe uma subespécie de saluki chamada "penas". Seus representantes têm orelhas peludas, cauda e pernas. Ambas as espécies são misturadas e igualmente populares.
A importância do papel do cão na sociedade árabe é evidenciada pela atenção prestada a ele pelo profeta Muhammad, que expressou a opinião do Islã sobre todas as situações fundamentais na vida da sociedade árabe de seu tempo. "São permitidas as bênçãos e aquilo que você ensinou aos animais predadores, treinando-os como cães para ensinar o que Allah ensinou. Coma o que eles pegam e lembre-se do nome de Allah", diz ele ouviu revelações divinas registradas na surata do Alcorão "Refeição". Segundo a lenda, o profeta proibiu a venda de cães nessa parte, que pode ser classificada como excessos. Um muçulmano não deve comprar um cachorro para beleza e entretenimento, já que os fundos usados para mimar são mais bem gastos em caridade.
O arauto do Islã permitiu o comércio de cães de caça e pastor. Ao mesmo tempo, ele fez uma reserva de que "o cachorro preto é o diabo" e proibiu a caça com ela. Perguntei a Hamad se ele realmente acredita nas feições malignas do traje preto. Ele olhou para mim como aluno da primeira série e me matou completamente com um argumento inegável, em sua opinião: "Você sabe que um gato preto é um demônio. É um cachorro também". - O que posso dizer em resposta? No entanto, ele tem cães pretos. Embora a grande maioria de seus pacotes tenha a cor das areias douradas do deserto. Provavelmente, a escolha de cães na Península Arábica não é ditada por considerações religiosas, mas por circunstâncias naturais: cães cor de areia não precisam se esconder, é quase impossível notá-los de longe no deserto. A condicionalidade da escolha do naipe de saluki por condições naturais é confirmada pela presença de cães pretos no Oriente Médio, onde há desertos vulcânicos escuros.
As religiões islâmicas modernas favorecem o saluki. Até um dos fatwas (preceitos religiosos) da mesquita de Al-Azhar é dedicado a ela. Os teólogos da mesquita acreditam que "o uso de cães em casa é para o bem e é permitido impedir o mal". O corpo do cão, sua saliva e suor são considerados limpos. Um cão não corrompe uma pessoa com seu toque. Mesmo que ela tenha tocado um muçulmano durante a oração, seu toque não cancela a oração, a oração é reconhecida como cumprida.
No Islã, um cão é ofendido pelo fato de ser proibido comer caça por ele. A esse respeito, fica abaixo do falcão, que não corrompe a presa, nem bica, e um muçulmano pode usá-lo como alimento.
Você não pode comer com um cachorro de um prato, mas há uma exceção a essa regra, pois nos caminhos árabes do deserto, essa condição é difícil de observar. "Mas e o nômade teve que regar seus cães?" Hamad pergunta. - "Ele não podia carregar utensílios especiais para eles!" Portanto, a tradição permite o uso de pratos dos quais o cão bebeu ou comeu, mas antes disso, deve ser lavado sete vezes, inclusive uma vez com areia.
Não só de pão ...
Continuando este tópico, não podemos deixar de falar sobre o restaurante para cães, no qual fomos convidados a realizar um almoço de degustação no canil. Hamad nos convidou para a cozinha e apresentou o chef. Ele, por sua vez, apresentou o menu. É muito diverso. A única coisa com a qual os cães não estão acostumados é a carne crua, aparentemente para que eles não se entreguem à caça. É administrado muito raramente, duas vezes por mês em pequenas quantidades e apenas para entretenimento. Os cães, de acordo com Hamad, dificilmente comem, preferindo pratos de "restaurante". Frango cozido está incluído em sua dieta diária. Em geral, todos os alimentos são cozidos, incluindo ervilhas, feijões, arroz, cereais diversos, ervas, temperos. Alguns pratos são temperados com mel. Vinagre de vinho é adicionado quase sempre. Hamad sugeriu que experimentássemos o cachorro de plantão no almoço. Depois que ele fez isso, também decidimos. Trocando opiniões, chegamos à conclusão de que, se não soubéssemos que o prato estava preparado para cães, decidimos que era bastante original e aceitável para um lanche enquanto tomamos um aperitivo. Não há dúvida de que os beduínos, que estavam à beira de uma dieta monótona de tâmaras com leite, ficariam encantados com o sabor dos pratos do restaurante do cachorro.
Concluindo, quero me esquivar diante do saluki para as palavras "canil", "matilha" e "espírito de cachorro". Os cães são tão bons, afetuosos e amigáveis que, quando aplicados a eles, esses termos parecem muito ofensivos.
Victor Lebedev
Foto: Irina Ivanova
