Mayta Este é o décimo primeiro restaurante do chef Jamie Pesake, representante da tradição culinária peruana. O prato de assinatura do restaurante é o ceviche inigualável. Os amantes de peixe cru certamente vão gostar: o que vale o Amazonas sozinho - robalo com gengibre, palmito e avelãs, temperado com coentro. Outra obra-prima da culinária é o Mercado: um pargo com alcaparras crocantes, abacate e noz parmesão. Os vegetarianos também apreciarão ceviche de cogumelos selvagens com aspargos e endro.
O interior é feito no estilo asteca e decorado com madeira escura. Os proprietários da instituição a posicionam como um restaurante tradicional peruano, de elite, mas sem queixas. "Estamos procurando uma abordagem individual dos pratos tradicionais", diz o chef Jamie. "O nome do restaurante na língua materna de minha mãe significa" grande terra ".
Estamos orgulhosos do nosso país e, quando cozinhamos pratos peruanos modernos, damos a ele o que merecem. ”Preste atenção a outro deleite peruano - a salada de quinoa. A quinoa recentemente se tornou muito popular e pode ser encontrada em restaurantes de todo o mundo. Jamie Pesake com cogumelos ostra crocantes, batatas jovens e confit de tomate cereja, temperado com molho ponzu com menta e manjericão, é um prato distinto e memorável que você dificilmente pode experimentar em outro lugar. cacau) será uma grande final, moderadamente doce da refeição. Uma esfera de gelado de banana, polvilhado com nozes esmagadas e revestida com sobremesa caramelo vai dar um sabor delicado Banoffee Pie.
Local: DIFC, Gate Village
Nota média: de 800 dirhams
Vivaldi
O Restaurante Vivaldi, de Alfredo Russo, foi reconhecido como o melhor restaurante italiano do Dubai. Neste lugar, escondido nas profundezas da cidade velha, o gourmet aguarda excelente culinária e romance - uma vista do Dubai Creek. Através das enormes janelas de vidro do chão ao teto, uma maravilhosa vista da Baía se abre, que à noite é lentamente lavrada por abrasão luminosa.
Quando o chef, que possui uma estrela Michelin, comanda o restaurante, a cozinha promete estar a par. Mas aconselhamos, além de pratos de carne e peixe, não deixe de experimentar massas aqui. "Nós, como muitos outros restaurantes, fabricamos massas frescas todos os dias, mas as cozinhamos de acordo com a receita tradicional - com gema de ovo, para que nossas massas sejam muito macias e finas", diz o chef.
Entre outros pratos, a vitela cozida e o purê de batatas com rábano merecem atenção. A carne é cozida aqui por 8 horas - imagine como é suculento e derretendo na boca. Macarrão Aniolotti com vitela em molho de óleo com sálvia é saudável, mas ao mesmo tempo não gorduroso. Para a sobremesa, você deve tomar mousse de creme brulee ou sorvete com queijo gorgonzola, servido com uma salada de chicória italiana, beterraba e nozes. Parece estranho, mas tem um gosto ótimo.
Sim, não é barato aqui. Mas a combinação da culinária italiana, um ambiente luxuoso perfeito para um encontro e uma área antiga pitoresca tornam o restaurante digno de uma visita. Ao visitá-lo, você descobrirá um novo canto de Dubai, para o qual você poderá retornar novamente.
Localização: Sheraton Dubai Creek Hotel
Nota média: de 600 dirhams
Lendas
O Restaurante Legends, no Dubai Creek Yacht & Golf Club, ganha instantaneamente pontos ao pisar no pitoresco terraço ao ar livre. Vistas deslumbrantes do estreito e do centro da cidade são o cenário perfeito para uma refeição relaxante, seja no almoço ou no jantar. Se o clima obriga a se esconder por dentro - não desanime, aqui você pode admirar vistas magníficas através de janelas panorâmicas. Lanches no Legends - de todo o mundo. Os pratos principais são principalmente no espírito de uma churrascaria: você pode pedir carne americana, australiana, irlandesa e francesa. Se você quiser experimentar diferentes partes do lombo, peça um prato do Legends Platter: quatro bifes de 80 gramas de sua escolha. O brunch de sexta-feira merece atenção especial: várias mesas de buffet com uma grande variedade de cozinhas: sushi, frutos do mar, panquecas, bifes ... será difícil parar.
Localização: Dubai Creek Golf & Yacht Club
Nota média: de 500 dirhams
Mazaher
O Restaurante Mazaher, localizado no Dubai World Trade Center, levará você ao coração do Líbano. Este local agradável com música ao vivo é ideal para começar um fim de semana. O local é muito popular entre os habitantes locais e, apesar do território considerável, à noite não há lugar para uma maçã cair. E isso, como você sabe, é um bom sinal.
Mazaher é dividido em três zonas. A parte central é um restaurante luminoso e arejado, com toalhas de mesa brancas. Para um lanche leve e uma xícara de café, um café aconchegante em estilo rústico é ideal. E atrás da fonte melodiosamente murmurante, há um pequeno terraço ao ar livre.
O restaurante e o café têm menus diferentes, mas durante o dia você pode solicitar qualquer um. O menu contém todos os pratos árabes tradicionais, preparados de acordo com receitas clássicas. O prato mais popular do restaurante é Mezze. Mas não importa o que você pedir, tenha certeza - será uma verdadeira comida libanesa, generosa e caseira. Até pratos leves do café são superiores a tudo o que é servido em estabelecimentos locais semelhantes.
Localização: DWTC, Convention Tower
Nota média: de 200 dirhams
